【從聖經看飲食】一位喜愛「分享食物」的宣教士 蘇恩惠：餐桌是一個敬拜上帝的地方
〔記者韓蕓婧台北報導〕你，還記得上一次「分享食物」是幾時的事嗎？
《聖經餐桌小旅行》作者、台南神學院新約副教授蘇恩惠宣教士，小時候與家人到遠方拜訪親友時，因路途遙遠，大家都會自備食物在火車上享用。每次一到用餐時間，無論認識或不認識，車廂內都會出現分享食物、暢所欲言的畫面。也因為爸爸是牧師，所以在彼此交流中，爸爸也開始與大家分享聖經故事，自然的將福音帶入其中。
因著這樣美好的傳承，無論到哪裡，「分享食物」是蘇恩惠從小到大未曾改變的習俗。她總是歡迎親朋好友及學生到家裡作客，對她而言，這只是在餐桌邊添上一張椅子，而餐桌上彼此的分享，卻是寶貴的回憶。
蘇恩惠宣教士總是歡迎親朋好友及學生到家裡作客（蘇恩惠提供）
從飲食恢復與神的關係
「很多人常把『食物』與『聖經』的關係稱為物質與靈命，以為是互相矛盾的。」但蘇恩惠說，在神學上這是錯誤的觀點，因為食物是神所創造，所以應該思考的是，如何「從飲食恢復與神的關係」，而不是隨意對待「吃」這件事。
蘇恩惠宣教士也從聖經時代看門徒怎麼樣用餐。她分享，聖經中，耶穌很常與眾人吃飯，且在當中分享天國的福音，甚至有講道、行神蹟。此外，哥林多前書十一章裡提到，飲食的態度應該是要懂得「分享」，並等待人齊才用餐。透過聖經，飲食可以帶出神的美好與話語，更是持守一起用餐、彼此分享的意義。
恢復初代教會聚餐團契氛圍 一起用餐是團契關鍵
初代教會時，門徒都是在聚會中，透過吃飯彼此建立關係，也分享生活為彼此禱告。但現代教會雖保留了教會愛宴與團契生活，但可能卻失去了原有的「氛圍」。
蘇恩惠說，「聚會用餐時，我們總是一排排地坐，抬頭一看，都是別人的後腦勺。團契變成了一種習慣，急急忙忙的吃飽就離開了，沒有花時間彼此分享。」其實，「一起用餐」是團契的關鍵，也是關係的開始，福音分享的機會。「一個家庭不能沒有『關係』；若說教會是家的話，就該恢復家庭裡的氛圍，餐桌是讓我們自由敬拜、讚美、感恩神的地方！」
蘇恩惠宣教士書展現場分享點心
餐桌是交流分享好地方
2018台北基督教書展「悅讀好生活」，十月29日邀請蘇恩惠宣教士到場主講《聖經餐桌小旅行》說書會，分享如何建立共煮共食的教會團契生活。她強調，「食物」不僅是生活上的基本需求，餐桌也是讓我們交流與分享的好地方。
《聖經餐桌小旅行》書中從歷史文化、聖經研究與飲食教育看團契生活。此外，蘇恩惠宣教士也在書中提供自己所設計的食譜，書展現場也帶來了食譜中的一道甜點，並以問答與延伸分享的方式，讓現場觀眾可以透過美食彼此交談與分享。
餐桌是讓我們交流與分享的好地方（蘇恩惠宣教士提供）
蘇恩惠宣教士分享如何從聖經看飲食
廚房神學 蘇恩惠烹飪食物成為靈修親近神時刻
〔記者何毓芬台北報導〕「從食物看聖經，聖經變得好好吃！」現任台南神學院外籍老師蘇恩惠（Jonanna Dippenaar）宣教士，於今年八月出版新書《聖經餐桌小旅行：用45道料理創造美好團契》，以人們感興趣的「飲食與烹飪」為軸，教導學習如何用「吃」來讀聖經。
透過聖經美食，以味覺加深對聖經故事的印象，認識背後的象徵與意義。每一頓飯，成為人與人之間的交流與團契，也成為人與神之間敬拜與讚美，使人的屬靈生命得以飽足。
大門餐桌總是向人敞開
出生於瑞士、從小在義大利南部西西里長大、父母都是宣教士的蘇恩惠，1980年受內地會差派來到台灣宣教，因而認識來自南非的夫婿、現為台南神學院新約副教授鄧開福老師，兩人在台灣相識相戀結婚，育有兩個女兒。
無論去到哪裡服事，他們家的大門和餐桌總是隨時向學生與客人敞開。喜歡烹飪的蘇恩惠，不僅親手製作料理，常在廚房與餐桌邊分享她的烹飪料理的心得，以及研讀神話語的亮光，鼓勵大家學習用新的眼光和角度來研讀聖經，從中學到不同的生命功課。
蘇恩惠回想起小時候常跟媽媽去市場選購食材，學習製作各式各養的料理，因此培養對烹飪的興趣。如今身為母親，也是個家庭主婦的她，喜歡親手為家人烹飪預備飲食。她不定期變換桌上的菜色，讓丈夫、孩子、學生及客人常有意想不到的驚喜。
蘇恩惠說，以前父親曾經在基督教書店賣聖經，一到休息時間就必須關門回家吃飯，若是店裡還有客人，父親就邀他們回來家裡吃飯。記憶中，家裡的餐桌上總是坐滿人非常熱鬧，而父母親慷慨好客的態度，成為她一生學習的榜樣。
剛來到台灣時，蘇恩惠與鄧開福就在台北和平長老教會服事青年族群，他們夫妻時常開放家庭接待年輕人，一起吃飯團契，傾聽他們說話，為他們禱告。
此外，蘇恩惠也在教會的烹飪班參與服事傳福音，當時婦女團契常邀請鄰居、朋友前來學習，因此接觸不少對學習烹飪料理很有興趣的女性。
鄧開福、蘇恩惠夫婦每週三早晨與學生一起吃早餐（圖／蘇恩惠提供）
每週三招待學生吃早餐
三年前，他們夫妻從台灣神學院轉調到台南神學院教書服事，每週三早上7點多，都會招待一群神學生來到家裡吃早餐，有的學生帶著妻子跟孩子一起來用餐，營造一個大家庭的氛圍。
一大早，蘇恩惠就在廚房忙進忙出，親手製作鹹派、預備茶和咖啡。用餐前，大家先朗讀一段聖經經文，帶領謝飯禱告，圍著餐桌用餐分享，當中有歡笑、有淚水，也有禱告與祝福的聲音。直到如今，廚房和家庭就是她服事的禾場。
蘇恩惠分享，每次在廚房烹飪食物的時候，就成為她靈修親近神的時刻。像是一邊用手揉麵團做麵包，一邊禱告敬拜神，為著生活中的大小事，學習感恩、等候與讚美。
每次在讀經時，蘇恩惠都會特別注意聖經時代的婦女及食物，了解飲食與信仰如何影響當代人們的日常生活。更深入讀經發現，聖經中有許多書卷都有提到食物，例如：亞當夏娃吃的禁果、以色列人出埃及那晚吃的無酵餅、使以掃賣掉長子名分的紅豆湯、讓先知但以理吃得又白又胖的素食、在曠野中上帝賜給以色列人的嗎哪與鵪鶉等，這些聖經故事都與「吃」有密切相關。
把烹飪與研經做結合
過去蘇恩惠曾在台灣神學院開設「聖經與烹飪」課程，把烹飪與研經做結合，研究聖經中的各種食物的用途與其象徵意義。每一次上課，與學生探討一個聖經故事，首先從研讀聖經中與食物相關的經文開始，研究食物在經文中的用途與象徵意義，提供簡單食譜盡可能還原當時菜餚。接著與學生一起烹飪、一同分享，彷彿重回當時聖經時代，學習許多寶貴的屬靈功課。
有一次，她與學生親手製作逾越節的無酵餅，由鄧開福老師主持聖餐禮，大家沿著桌邊依序把餅傳下去，彷彿重回到耶穌與門徒在一起的那一夜，真實感受到主的同在。
蘇恩惠提到，新約聖經中，耶穌常在吃飯的時間彰顯神蹟教導門徒，例如餵飽五千人的五餅二魚、使水變酒的迦南婚宴、馬大的廚房以及最後的晚餐。此外，耶穌在主禱文中提到：「我們日用的飲食，今日賜給我們。」（馬太福音六章11節）聖經中關於飲食的經文多是要人們不要為吃什麼而憂慮，因為上帝會使飢餓的人得飽足，親自供應我們所需用的一切。
蘇恩惠說，廚房與餐桌是個自由開放的空間，在這裡人們可以敬拜上帝，談論有關食物的聖經故事，藉著分享食物成為傳遞福音的開始。無論在家裡、團契、小組或教會中，都可以藉著烹飪分享食物的過程，認識聖經真理，發現神話語的豐富與美好。
明年南神開課
她指出，有些人會覺得讀聖經相當枯燥乏味，盼望藉著「廚房神學」，從「飲食」的角度，引發人對讀聖經的興趣，更多渴慕認識聖經真理，並且願意敞開自己的心，讓上帝親自對人的心來說話。「不僅享受餐桌上食物的美味，更要咀嚼聖經得著生命的靈糧！」
蘇恩惠老師明年將在台南神學院開辦「廚師神學—聖經中的飲食智慧」課程，帶領大家從「食物」的角度，認識聖經中的真理，用「吃」將神的話語深深烙印在心中。
- 文章
- 轉載自《基督教論壇報》